Melihat Nasi Tumpeng sebagai Ungkapan Syukur

Nasi Tumpeng – Setiap orang pasti pernah memiliki acara perayaan dalam hidupnya. Baik itu acara perayaan milik sendiri atau menghadiri acara perayaan orang lain. Memang benar adanya jika sekarang ini diadakannya perayaan untuk acara tertentu menjadi hal yang tidak dapat dilewatkan. Apalagi dengan semakin meningkatnya kemampuan gadget dan internet yang semakin memudahkan setiap orang untuk mengabarkan ke orang lain mengenai acara yang sedang diadakan atau sedang dihadiri. Banyak sekali jenis perayaan yang akan memerlukan kehadiran banyak orang jika dikehendakin, seperti acara ulang tahun, acara hari lahir organisasi, acara peresmian perusahaan, termasuk dengan acara kemerdekaan. Mengingat besarnya acara tersebut dan banyak orang yang datang, maka perlu juga untuk disediakan hidangan yang akan cukup untuk semua tamu tapi tetap sesuai dengan inti dari perayaan.

Berbicara mengenai inti perayaan, banyak yang berbeda Harga Nasi Tumpeng Kuning Jakarta pendapat mengnai hal ini. Ada yang menganggap bahwa adanya suatu perayaan adalah untuk bersenang-senang semata. Sebatas untuk merayakan apa yang sudah dicapai selama ini. Tapi esensi dari perayaan sebenarnya tidak seperti itu adanya. Perayaan atas suatu hal pada dasarnya adalah untuk bersyukur atas apa yang telah dicapai. Bukan hanya sekedar merayakan dan bersenang-senang saja. Rasa syukur ini sepertinya sudah ajaran turun-temurun yang diturunkan olah para orang tua. Bukan hal yang buruk dan tidak berguna tentu saja. Justru ungkapan syukur dalam suatu perayaan adalah hal yang paling utama yang harus dilakukan. Biasanya rasa syukur ini diungkapkan dengan makanan yang dihidangkan. Salah satu hidangan yang sangat identik dengan rasa syukur adalah nasi tumpeng.

Memakai nasi tumpeng sebagai hidangan di perayaan mungkin terkesan tradisional. Tapi jangan salah, untuk mempertahankan digunakannya nasi tumpeng ini dalam suatu perayaan, sekarang nasi tumpeng sudah didesain sedemikian rupa untuk tambah meningkatkan derajat kecantikannya. Apalagi sekarang sudah banyak agen catering yang bersedia untuk mendesain nasi tumpeng sesuai dengan permintaan dari pelanggan. Tapi apa yang agen catering itu lakukan hanya sebatas mempercantik tampilan nasi tumpeng saja. Mengenai bentuk dan kelengkapannya biasanya akan tetap seperti biasa. Karena nasi tumpeng memiliki arti di setiap bagiannya.

Menyediakan Nasi Box Sebagai Makanan Hidangan Acara

Nasi Box- Mengadakan perayaan maupun acara yang besar yang dilaksanakan dari pagi hingga siang akan ideal bila dihidangkan makanan berat untuk para tamu, terutama pada saat makan siang. Untuk memilih hidangan acara Snack Box Jakarta , anda bisa memilih sistem prasmanan maupun nasi box. Untuk acara besar seperti seminar, maka idealnya adalah nasi box. Demikian pula untuk acara-acara lain yang tamunya lebih banyak menghabiskan waktu untuk duduk di kursi, maka nasi box bisa menjadi alternatif yang tepat karena mudah untuk dibagikan.

Lauk untuk nasi box bisa disesuaikan dengan biaya dan selera. Namun, sebaiknya dipertimbangkan pula jenis makanan untuk usia rata-rata tamu yang datang. Jika tamunya adalah remaja, maka bisa menghidangkan daging sapi seperti dendeng maupun rendang untuk makan siang. Namun jika tamunya rata-rata adalah orang yang sudah berumur, tentu lebih nyaman bila anda menghidangkan makanan yang mudah untuk dicerna seperti ikan goreng maupun ikan bakar. Jika ingin lebih menarik, maka menambahkan buah bisa diterapkan untuk digunakan sebagai pencuci mulut.

Biasanya, nasi box sudah sepaket dengan minuman. Untuk minuman, anda bisa memesan air mineral gelas, air mineral botolan, maupun teh kotak. Pemilihan minuman bisa anda sesuaikan dengan biaya yang akan anda keluarkan serta tamu yang menjadi undangan. Sebenarnya, menghidangkan air putih pun sudah pas untuk jamuan makan siang. Karena orang akan lebih memilih air putih sebagai pelega tenggorokan setelah menikmati hidangan dalam bentuk nasi box. Selain di atas, anda bisa memadukan sendiri lauk dalam nasi box beserta buah dan air minumnya. Bahkan, jika ada biaya yang cukup, anda bisa memesan nasi box dengan menggunakan nasi putih gurih agar semakin memanjakan lidah para tamu anda. Hal ini sebaiknya disesuaikan dengan jenis acara yang anda gelar, karena pada umumnya nasi gurih dihidangkan untuk suatu perayaan seperti perayaan ulang tahun dan perayaan wisuda. Tentunya semua akan kembali pada anggaran biaya yang akan anda keluarkan.

Permudah Persiapan Acara Dengan Menggunakan Catering Online

 

Permudah Persiapan Acara-Perkembangan zaman yang semakin pesat membuat banyak orang memanfaatkan hal tersebut. Misalnya saja internet yang memudahkan setiap orang dalam berkomunikasi dan juga mencari informasi. Perkembangan tersebut juga dirasakan pada penyedia jasa catering dan dengan memanfaatkan internet, jasa catering tersebut membutka sistem order secara online. Sistem tersebut terkesan lebih mudah dan juga cepat. Tidak perlu mendatangi alamat catering pun sudah dapat melakukan pemesanan hanya dengan menggunakan smartphone. Selain itu juga terdapat buku menu yang dipasang pada website tersebut. Terlebih lagi harga yang ditawarkan untuk melakukan pemesanan juga tersediia. Biasanya pemesan akan lebih senang apa bila penyedia jasa catering tersebut terbuka terhadap harga makanan catering tersebut.

Untuk mempersiapkan berbagai jenis acara seperti pernikahan memang akan lebih mudah jika menggunakan jasa catering, selain itu juga pasti masih ada berbagai jenis urusan lainnya yang harus dipersiapkan seperti dekorasi. Maka dari itu dengan adanya catering maka konsumsi ketika acara berlangsung dapat teratasi dengan mudah. Untuk jenis makanan Nasi Tumpeng Jakarta Utara yang biasanya dipakai di acara pernikahan adalah prasmanan karena lebih mudah. Harga yang harus dibayarkan pada jasa catering sendiri biasanya dihitung setiap porsi pemesanan dan minimal pemesanan adalah 50 porsi. Maka dari itu jumlah porsi dapat disesuaikan dengan tamu undangan yang kemungkinan datang. Menggunakan jasa tersebut lebih simple dari yang kebanyakan orang kira. Namun sebaiknya lakukanlah pemesanan jauh jauh hari apa bila acara yang akan diadakan cukup penting. Hal tersebut digunakan untuk mengantisipasi apa bila jasa catering tersebut sedang mengalami full order sehingga tidak memungkinkan untuk melayani pemesanan di waktu dekat.

Memperhatikan testimoni atau review pelanngan sebelumnya juga sangat diperlukan agar pemesan lebih mengetahui apa kekurangan dan kelebihan jasa catering tersebut. Jasa catering online tersebut biasanya juga menyediakan dekorasi meja yang akan dipakai untuk meletakkan makanan prasmanan tersebut. Maka dari itu pelayanan yang akan diperolah tidak hanya berwujud makanan, tetapi juga pelayanan lainnya yang tidak terduga seperti pemberian dekorasi meja.

Pilih Ayam Goreng Kriuk atau Ayam Panggang Kalasan

Tidak bisa disangkal sekali lagi kalau ayam goreng jadi satu diantara menu makanan yang paling disukai beragam kelompok. Sajian ini dapat juga dihidangkan dalam beragam situasi termasuk juga waktu jam makan siang.

Pilih Ayam Goreng Kriuk atau Ayam Panggang Kalasan
Pilih Ayam Goreng Kriuk atau Ayam Panggang Kalasan

Nah, bila Kamu masih tetap bingung memastikan sajian apa yang paling enak untuk dihidangkan ketika makan siang kelak. Tersebut Okezone rangkumkan referensi resep ayam goreng kriuk serta ayam bakar kalasan untuk menu makan siang. Selamat coba. Seperti diambil dari buku Masakan Favorite Keluarga, karya Kanaya Press.

Ayam Goreng Kriuk

Bahan

  • 1 ekor ayam negeri, potong 8
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 lt minyak goreng

Bahan tepung

  • 350 g terigu
  • 30 g tapioka
  • 1 sdm garlic bubuk
  • 1 sdt bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 btr putih telur
  • 1 lt air es

Langkah membuat

1. Laburi ayam dengan lada bubuk, bawang putih, serta garam, aduk rata ;

2. Taruh dilemari es sepanjang 30 menit ;

3. Di wadah beda, buat bahan tepung dengan mencampurkan terigu, tapioka, garlic bubuk, lada bubuk, garam, serta soda kue ;

4. Sesudah 30 menit, mengeluarkan ayam serta campur ke bahan tepung sembari diremas-remas ;

5. Celupkan ayam ke air es yang sudah digabung putih telur ;

6. Masukan sekali lagi ayam ke tepung sembari diremas-remas sampai tepung menempel ;

7. Panasi minyak, goreng ayam sampai berwarna kecokelatan.

Ayam bakar kalasan

Bahan

  • 1 ekor ayam negeri, potong 8
  • 250 ml santan kelapa
  • 250 g air kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 3 cm lengkuas
  • 50 g gula merah
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 2 buah jeruk limau
  • 1 sdm gula pasir
  • Bumbu haluskan
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar

Langkah membuat

1. Susun ayam dalam wajan, lantas masukan bumbu ;

2. Berikan air kelapa, santan, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, serta gula pasir. Masak sampai masak ;

3. Sesudah masak, tiriskan ayam serta sisihkan air rebusan ;

4. Panggang ayam sembari dioles air rebusan yang sudah di beri perasan jeruk limau sampai ayam berwarna kecokelatan.

Demikian artikel dari saya semoga mampu bermanfaat buat kamu semua, jangan sampai lewatkan up-date terbaru artikel saya, terus-menerus dukung saya lewat langkah rajin membaca juga mendatangi artikel saya, bila ada salah aku mohon maaf, sekianlah terimakasih.

Sumber : resepiayammudah.com

Resep Pempek Kulit “Crispy” Asli Palembang

kongsiresepi.org – Kuliner ciri khas Palembang empek-empek atau dikenal juga dengan sebutan pempek benar-benar lezat disantap di Bln. Ramadhan jadi menu berbuka puasa.

 

Resep Pempek Kulit "Crispy" Asli Palembang
Resep Pempek Kulit “Crispy” Asli Palembang

Pempek yang tengah trend yaitu pempek kulit, terkecuali pempek keriting, adaan, kulit, lenjer, pistel, telok, dos, sampai kapal selam, serta pempek panggang.

Walau telah lama di kenal orang-orang, namun kreasi baru keluar mulai sejak satu tahun lebih paling akhir, yaitu pempek kulit crispy serta pempek kulit crispy gunting.

Memiliki bentuk yang pipih, berwarna ciri khas kulit ikan, serta memiliki tekstur renyah di pastikan juga akan mengundang selera.

Terlebih dihidangkan dengan cuka (semacam saos) yang terbuat dari gula merah digabung perasan air asam jawa, bawang puting, serta cabai rawit. Jadi pemanisnya, umumnya juga diberi potongan dadu mentimun.

Amelia, yang memiliki toko dalam jaringan pempek ” Barokah ” membagi resep buat pempek kulit crispy.

Untuk bahan bakunya, ia mengungkap cukup sediakan 250 gr daging merah ikan tenggiri yang telah digiling atau bisa pula ditukar dengan 125 gr daging kulit ikan tenggiri digabung dengan 125 gr daging ikan type beda.

” Dapat digabung daging ikan tenggiri, kakap, gabus, parang-parang, serta yang lain. Tidak jadi masalah, tetaplah merasa enak kok, ” kata Amelia.

Ikan giling itu lantas digabung dengan 125 mililiter air es, 13 gr garam, 3 butir telur, 1 sendok bawang putih, serta 1/2 sendok bawang merah cincang. Lalu semua bahan baku itu diaduk rata.

Kemudian ditambahkan dua sendok gandum serta 250 gr terigu, lalu diaduk rata sekali lagi.

” Diaduknya janganlah memakai tangan tapi gunakan pengaduk, agar waktu dikonsumsi tetaplah lembut, ” kata dia.

Kemudian, baru dibuat jadi bulat pipih memakai tangan. Sesudah semuanya adonan usai dibuat bisa disimpan di almari es.

Untuk menghidangkannya, Amel menerangkan, pempek kulit itu mesti digoreng terlebih dulu memakai minyak kelapa yang dipanaskan.

” Langkahnya, tangan kita dilapis tepung gandum terlebih dulu. Lantas waktu ingin mencelupkan ke kuali yang diisi minyak panas, lumuri dahulu pempeknya dengan tepung yang berada di tangan kita barusan. Berikut yang membuatnya jadi kres… kres dengan kata lain crispy, ” kata dia.

Bila menginginkan lebih macam dalam penampilan luar, sebelumnya digoreng bisa pula digunting terlebih dulu hingga memiliki bentuk jadi seperti kentang goreng. Berikut yang seringkali dimaksud pempek kulit crispy gunting.

Dengan bahan baku ini, ia paling tidak bisa buat sekitaran 500 gr pempek krispy.

Sepanjang Ramadhan ini, ia memperoleh cukup banyak keuntungan dari penjualan pempek kulit crispy dengan harga unit Rp5. 000/buah atau berbentuk paket yang diisi tiga buah dengan harga Rp14. 000.

Dalam sehari, product pempeknya dapat laris sekitaran 100 buah pempek crispy dengan omzet rata-rata Rp500. 000 /hari sepanjang Ramadhan.

” Bahkan juga sempat tembus Rp1 juta, ” kata dia.

Memakan pempek mempunyai kekhasan sendiri karna makanan memiliki bahan ikan ini senantiasa dihidangkan dengan cuka atau lazin dimaksud ” cuko “. Warga Palembang seringkali menyebutkan dengan arti ” ngirop cuko “.

Cuko terbuat dari air gula merah yang dididihkan lalu diberi bumbu kombinasi bawang putih, garam, air asam, serta cabai hijau dengan komposisi yang sesuai sama.

Ada yang unik berkaitan dengan ” cuko ” karna gula merahnya harus datang dari Kota Lubuklinggau, Sumatera Selatan, bila menginginkan memperoleh rasa kelas wahid.

Choirul Dedy Kurniawan (24), yang memiliki usaha daring ” pempek meledos ” yang telah eksis mulai sejak dua th. paling akhir, menyebutkan keadaan ini yang mengakibatkan usaha daring pempek cukup berjaya karna pencinta pempek ketahui kalau ” cuko ” yang enak mesti asli buatan warga Palembang.

” Pempek, mungkin saja dapat di buat di daerah beda karna banyak pula daerah yang mempunyai sungai tapi untuk cuko-nya ini yang susah. Bila gunakan gula merah terkecuali dari Lubuklinggau jadi juga akan merasa lain, ” kata Dedy, aktor usaha yang telah kirim pempek sampai Aceh serta Lombok, Nusa Tenggara Barat itu.

Resep Masakan Khas Jawa Barat

resep masakan khas jawa barat

Resep Masakan Khas Jawa Barat – Warga asli Jawa Barat pasti sangat suka dengan berbagai macam makanan  asli daerahnya.  Cita rasa khas Jawa Barat menjadi salah satu alasan kuat yang menjadikan banyak warga menyukai berbagai macam makanannya.  Salah satu makanan asli Jawa Barat yang memiliki penggemar yang sangat banyak adalah nasi jamblang.

Nasi jamblang berasal dari kota Cirebon, secara tampilan nasi jamblang  hampir sama dengan makanan nasi yang berasal dari berbagai daerah salah satunya adalah nasi uduk.  Akan tetapi pada segi citarasa tentu mempunyai perbedaan tersendiri,  nasi jamblang sendiri mempunyai cita rasa yang menggambarkan makanan khas jawa barat yaitu manis pedas gurih dan tentu lezat yang dapat menggugah selera makan kita.

resep masakan khas jawa barat

Bagi Anda yang ingin membuat nasi jamblang resep dan bumbunya cukup mudah untuk kita temukan di pasar tradisional atau modern resep yang dipakai umumnya seperti resep masakan jawa yang  biasa kita buat.  Sedangkan untuk bumbunya berdiri mulai dari bawang merah bawang putih cabai rawit merica kemiri ketumbar dan berbagai macam bumbu rempah lainnya.

Agar lebih lengkap di bawah ini kita telah memberikan daftar bumbu bahan dan cara membuat nasi jamblang paling lengkap.

Bahan :

  • 500 gram nasi hangat pulen
  • 5 lembar daun jati untuk membungkus
  • 20 butir telur puyuh matang
  • 5 buah kentang ukuran besar
  • 5 buah tahu dipotong kotak-kotak
  • 1 buah tempe dipotong kotak
  • 1 bungkus kecap manis ukuran sedang

Bumbu :

  • 9 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 5 cm Kayumanis
  • 3 buah kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan gula merah
  • 3 buah kemiri
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama potong kotak semua bahan seperti tahu, kentang dan tempe, kemudian kupas kulit telur puyuh lalu cuci dan bersihkan
  2. Siapkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan menggunakan coba agar terasa lebih sedap
  3. Jika sudah siapkan minyak panas lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya
  4. Tumis bumbu sampai mengeluarkan bau yang harum jika sudah masukkan potongan tahu kentang tempe dan telur puyuh
  5. Tambahkan kecap manis garam dan gula pasir secukupnya
  6. Masak menggunakan api yang kecil dan biarkan bumbu meresap ke semua bahan
  7. Jika sudah matang angkat lalu letakkan ke dalam piring
  8. Makan dengan nasi putih hangat dan lalapan yang sudah disiapkan sebelumnya
  9. Selesai nasi jamblang siap disantap

Bagaimana cukup mudah bukan untuk membuat makanan yang satu ini. Tips agar lebih sedap saat manyantap nasi jamblang adalah dengan tambahan menu pelengkap seperti kerupuk dan perkedel kentang jangan lupa minum dengan satu gelas teh hangat, Selamat mencoba.