Gulai Sapi Kurma yang Lezat Khas Kalimantan Barat

Hallo bunda, kembali lagi nih penulis. Kali ini penulis akan membahas mengenai gulai sapi kurma yang lezat khas Kalimantan Barat.

Bahan yang diperlukan :

  1. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  2. 10 butir bawang merah, iris tipis
  3. 3 butir cengkeh
  4. 2 kapulaga lalu memarkan
  5. 5 cm kayu manis
  6. ¼ butir biji pala
  7. 750 gram daging sapi tanpa lemak, potong dadu 2 cm
  8. 75 gram kelapa, lalu parut dan sangrai. Tumbuk sampai berminyak
  9. 300 gram kelapa parut, peras menjadi 750 ml santan kental dan 1 L santai encer

Bahan yang dihaluskan :

  1. 5 siung bawang putih
  2. 2 cm jahe
  3. 1 sendok makan ketumbar, lalu sangrai
  4. 1 sendok the jintan, lalu sangrai
  5. 1 sendok the merica butiran, lalu sangrai
  6. 5 butir kemiri, dan goreng
  7. 1 sendok the asam jawa
  8. 2 sendok the garam

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai kuning
  2. Masukkan bumbu halus, cengkih, kapulaga, kayu manis dan pala. Tumis sampai semua bumbu layu dan harum
  3. Masukan potongan daging dan masak sampai daging berubah warna. Masukkan kelapa tumbuk dan santan encer
  4. Masak sampai daging lunak, tuangi santan kental dan masak sampai santan kental dan berminyak
  5. Angkat dan hidangkan segera

Bagaimana bunda, sudah terbayang lezatnya gulai kurma khas Kalimantan Barat? sajikan untuk santap bersama keluarga akan berasa lebih lezat, selamat mencoba di rumah bunda.

Mau resep-resep lezat lainnya? Selalu pantau Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Barat channel kami untuk mendapatkan resep rumahan lezat yang bunda dapat praktekkan di rumah, seperti udang rica-rica dan udang saus padang dll

Oke, sampai ketemu lagi di menu-menu berikutnya bunda, semoga resep-resep yang dibagikan dapat bermanfaat dan dapat di praktekkan di rumah untuk sajian bersama anak dan suami. Semoga menjadi menu baru favorit keluarga bunda.

Leave a Comment