Pilih Ayam Goreng Kriuk atau Ayam Panggang Kalasan

Tidak bisa disangkal sekali lagi kalau ayam goreng jadi satu diantara menu makanan yang paling disukai beragam kelompok. Sajian ini dapat juga dihidangkan dalam beragam situasi termasuk juga waktu jam makan siang.

Pilih Ayam Goreng Kriuk atau Ayam Panggang Kalasan
Pilih Ayam Goreng Kriuk atau Ayam Panggang Kalasan

Nah, bila Kamu masih tetap bingung memastikan sajian apa yang paling enak untuk dihidangkan ketika makan siang kelak. Tersebut Okezone rangkumkan referensi resep ayam goreng kriuk serta ayam bakar kalasan untuk menu makan siang. Selamat coba. Seperti diambil dari buku Masakan Favorite Keluarga, karya Kanaya Press.

Ayam Goreng Kriuk

Bahan

  • 1 ekor ayam negeri, potong 8
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 lt minyak goreng

Bahan tepung

  • 350 g terigu
  • 30 g tapioka
  • 1 sdm garlic bubuk
  • 1 sdt bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 btr putih telur
  • 1 lt air es

Langkah membuat

1. Laburi ayam dengan lada bubuk, bawang putih, serta garam, aduk rata ;

2. Taruh dilemari es sepanjang 30 menit ;

3. Di wadah beda, buat bahan tepung dengan mencampurkan terigu, tapioka, garlic bubuk, lada bubuk, garam, serta soda kue ;

4. Sesudah 30 menit, mengeluarkan ayam serta campur ke bahan tepung sembari diremas-remas ;

5. Celupkan ayam ke air es yang sudah digabung putih telur ;

6. Masukan sekali lagi ayam ke tepung sembari diremas-remas sampai tepung menempel ;

7. Panasi minyak, goreng ayam sampai berwarna kecokelatan.

Ayam bakar kalasan

Bahan

  • 1 ekor ayam negeri, potong 8
  • 250 ml santan kelapa
  • 250 g air kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 3 cm lengkuas
  • 50 g gula merah
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 2 buah jeruk limau
  • 1 sdm gula pasir
  • Bumbu haluskan
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar

Langkah membuat

1. Susun ayam dalam wajan, lantas masukan bumbu ;

2. Berikan air kelapa, santan, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, serta gula pasir. Masak sampai masak ;

3. Sesudah masak, tiriskan ayam serta sisihkan air rebusan ;

4. Panggang ayam sembari dioles air rebusan yang sudah di beri perasan jeruk limau sampai ayam berwarna kecokelatan.

Demikian artikel dari saya semoga mampu bermanfaat buat kamu semua, jangan sampai lewatkan up-date terbaru artikel saya, terus-menerus dukung saya lewat langkah rajin membaca juga mendatangi artikel saya, bila ada salah aku mohon maaf, sekianlah terimakasih.

Sumber : resepiayammudah.com

Leave a Comment