Sop sayuran keju

Hai bunda, kembali lagi dengan penulis nih. Kemarin saat anak sedang sakit rasanya bingung harus gimana. Makan gak mau, dan terus menangis. Akhirnya saya mencoba membuat menu yang berkuah kuah agar mudah ditelan. Tercetus lah menu sop Pesan Nasi Tumpeng sayuran keju ini. Sayuran agar tetap terpenuhi gizi nya dan juga ditambah dengan daging sapi yang lembut. Kalau bunda mau mencoba menu yang satu ini. Simak resepnya yah

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat sop sayuran keju :

  1. 250 gram daging sapi bagian betis
  2. 2 sendok makan margarin untuk menumis
  3. 4 siung bawang putih lalu cincang halus
  4. 2 batang daun bawang lalu potong – potong 1 cm
  5. 2 buah kentang, kupas, lalu potong – potong 1 x 1 x 1 cm
  6. 100 gram kapri, buang ujungnya, potong menjadi 2 bagian
  7. 100 gram daging asap, potong 1 x 1 cm
  8. 2 liter kaldu
  9. 2 sendok teh garam
  10. ½ sendok teh merica bubuk
  11. ¼ buah pala lalu memarkan
  12. 2 butir telur, lalu kocok
  13. 2 sendok makan keju parut
  14. 1 sendok makan tepung beras lalu larutkan dengan sedikit air
  15. 2 sendok makan daun peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat sop sayuran keju yang enak :

  1. Rebus daging sampai empuk, angkat. Potong potong 1 x 1 x 1 cm. rebus kembali kaldunya sebanyak 2 liter sampai mendidih
  2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu
  3. Masukkan kentang dan kapri. Aduk hingga layu
  4. Masukkan sayuran tumis ke dalam kaldu mendidih. Masukkan daging rebus, daging asap, garam, merica bubuk dan pala.
  5. Campur telur kocok, keju, dan larutan tepung beras. Tuang ke dalam sayuran mendidih sambil di alirkan melalui garpu atau jari
  6. Masak hingga seluruh sayuran matang. Angkat.
  7. Tabur peterseli yang sudah di cincang
  8. Hidangkan selagi panas

 

Leave a Comment